你是否在规划扬州之旅时，除了瘦西湖、个园这些著名景点外，还对扬州的美食心驰神往？扬州不仅是历史文化名城，更是美食之都，而位于古运河畔的高档餐厅，更是将美食与历史文化完美融合，为游客带来别样的味蕾享受，就让我们一起探寻扬州古运河附近那些值得一试的高档餐厅。
一、扬州古运河畔高档餐厅概览
扬州古运河畔，夜色阑珊，灯光璀璨，在这片充满历史韵味的地方，高档餐厅林立，各具特色，无论是淮扬菜还是国际美食，这里都能满足你的味蕾需求，就为你推荐几家备受好评的高档餐厅。
二、推荐餐厅及特色介绍
1、淮扬府邸：以淮扬菜闻名，餐厅设计充满古典韵味，处处体现着扬州的历史文化，招牌菜如狮子头、大煮干丝等，都是对淮扬美食的绝佳呈现。
2、运河宴舞：紧邻古运河，将现代设计与淮扬菜的传统烹饪技艺相结合，这里的创意菜品，如运河鱼宴、丝绸豆腐等，都让人回味无穷。
3、琼花国际大酒店：一家综合性酒店内的高档餐厅，提供多国美食，特别推荐其淮扬菜餐厅，环境优雅，菜品精致。
三、餐厅详细推荐及体验分享
1、淮扬府邸：走进淮扬府邸，仿佛置身于历史的长河中，精致的装修、热情的服务让人倍感舒适，最推荐的是他们的狮子头，选用上等猪肉，炖煮数小时，入口即化，除此之外，大煮干丝也是一道不可错过的菜品，在这里用餐，不仅可以品尝到美食，还能感受到扬州的历史文化气息。
2、运河宴舞：紧邻古运河的运河宴舞，将现代元素与淮扬菜的烹饪技艺完美结合，推荐他们的运河鱼宴，选用古运河里的新鲜鱼类，烹饪手法独特，让人回味无穷，在这里用餐，不仅可以品尝到美食，还能欣赏到古运河的美景。
3、琼花国际大酒店：虽然是一家综合性酒店的高档餐厅，但其淮扬菜餐厅却备受好评，环境优雅，菜品精致，特别是他们的丝绸豆腐，口感细腻，味道鲜美，在这里用餐，不仅可以品尝到正宗的淮扬菜，还能享受到酒店的其他设施服务。
四、相关问题解答
问题一：如何预约这些高档餐厅？
答：可以通过电话或者直接到餐厅现场进行预约，建议提前一到两天预约，以确保能够顺利用餐。
问题二：这些餐厅的价位如何？
答：由于是高档餐厅，价位相对较高，人均消费大约在200-400元之间，但具体的价格还要根据菜品和酒水来选择。
问题三：除了淮扬菜，这些餐厅还有其他菜系吗？
答：除了淮扬菜，一些综合性的高档餐厅如琼花国际大酒店还会提供其他菜系，如川菜、粤菜等，建议提前咨询餐厅的具体菜单和菜系。
在扬州古运河畔的这些高档餐厅中，你可以品味美食与历史的交融，感受扬州的魅力，希望这些推荐对你有所帮助，祝你在扬州的旅行中有一个美好的体验！
