扬州，这座历史悠久的城市，以其独特的文化气息和美食闻名于世，漫步扬州，除了欣赏美丽的园林风光，品尝当地美食也是不可错过的体验，扬州有哪些特色美食呢？让我们一同探寻扬州的美食之旅。
一、扬州美食概览
扬州菜属于淮扬菜系，是中国四大菜系之一，其特点为注重本味、讲究火候和选料精细，在烹饪过程中，无论是炒、炖、烧、煮都有独特之处。
二、不可错过的扬州特色美食
1、扬州炒饭
扬州炒饭是扬州的代表性美食之一，以其色泽鲜艳、口感松软、味道香美而著称，选用优质的米饭、鸡蛋、虾仁等食材炒制而成，每一口都是满满的幸福感。
2、扬州狮子头
狮子头是扬州传统名菜，肉质鲜嫩，口感鲜美，其制作讲究，选用肥瘦相间的猪肉剁成肉丸，搭配鲜汤炖制而成，入口即化，令人回味无穷。
3、扬州糕团
扬州糕团是当地的传统小吃，有甜咸两种口味，甜糕团如枣泥糕、桂花糕等，软糯香甜；咸糕团如青团、马蹄糕等，口感丰富多样。
4、扬州干丝
扬州干丝以豆腐为主料，经过多道工序制成，口感细腻爽滑，搭配鲜美的汤汁和配料，是早餐的绝佳选择。
5、扬州鱼汤面
扬州鱼汤面以鳝鱼骨熬制的汤底为基础，搭配细面条和各种调料，味道鲜美，营养丰富，是早餐的热门之选。
三、相关问题解答
问题1：如何品尝正宗的扬州美食？
答案：要品尝正宗的扬州美食，可以前往当地的老字号餐馆或者口碑较好的餐馆，参加当地的美食节活动也是一个不错的选择，可以品尝到更多种类的扬州特色美食。
问题2：扬州的美食有哪些适合带走的特产？
答案：扬州的炒饭、狮子头、糕团等都是非常适合带走的特产，这些美食不仅口感美味，而且具有独特的包装，是送礼的极佳选择。
问题3：在扬州旅游期间，有哪些推荐的美食游览路线？
答案：在扬州旅游期间，可以沿着古运河美食带、东关美食街等美食景点进行游览，这些地方汇聚了众多扬州特色美食，可以让您一次性品尝到多种美味佳肴。
来到扬州旅游，除了欣赏美丽的风景，品尝当地美食也是不可错过的体验，以上介绍的几种特色美食，都是您在扬州旅行中不容错过的美味佳肴，希望您在扬州的美食之旅中，能够找到属于自己的味蕾盛宴。
