扬州，这座历史悠久的城市，不仅以其园林美景著称，更以其丰富的小吃文化吸引着无数游客，在扬州，你可以品尝到各种美味佳肴，从传统的扬州炒饭到地道的扬州小吃，每一种都让人回味无穷，就让我们一起来大盘点一下扬州的小吃，看看哪些值得一试。
扬州炒饭
首先不得不提的就是扬州炒饭，作为扬州的代表性美食，扬州炒饭以其色香味俱佳而闻名，米饭炒得金黄，搭配上虾仁、火腿、鸡蛋等食材，口感丰富，层次分明，每一口都能感受到扬州炒饭的独特魅力。
扬州三套鸭
扬州三套鸭是扬州的传统名菜，选用肥鸭、野鸭和鸽子三层套制而成，这道菜的制作工艺非常讲究，需要经过腌制、蒸煮、炖煮等多个步骤，三套鸭的味道鲜美，肉质鲜嫩，是扬州美食的代表之一。
扬州狮子头
扬州狮子头是一道经典的扬州菜肴，选用五花肉、马蹄、香菇等食材制作而成，狮子头的特点是肉质鲜嫩，口感滑爽，味道鲜美，在扬州，狮子头通常搭配上青菜、豆腐等食材一起食用，更加美味可口。
扬州干丝
扬州干丝是一道以豆腐干为主料的小吃，制作工艺独特，口感细腻，干丝经过切丝、焯水、拌料等步骤，再搭配上各种调料，味道鲜美，口感丰富，在扬州，干丝是一道非常受欢迎的小吃，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
扬州糖藕
扬州糖藕是一道传统的甜品，选用新鲜的莲藕，搭配上红糖、桂花等食材制作而成，糖藕的味道香甜，口感软糯，是一道非常受欢迎的甜品，在扬州，糖藕通常作为节日食品，寓意着甜蜜和团圆。
扬州炒米糖
扬州炒米糖是一道传统的小吃，选用糯米、白糖、花生等食材制作而成，炒米糖的制作工艺非常讲究，需要经过炒制、搅拌、切块等多个步骤，炒米糖的口感酥脆，味道香甜，是扬州小吃中的经典之作。
扬州烧饼
扬州烧饼是一道具有地方特色的小吃，选用面粉、芝麻、糖等食材制作而成，烧饼的制作工艺独特，需要经过揉面、擀面、烤制等多个步骤，烧饼的口感酥脆，味道香甜，是扬州小吃中不可或缺的一部分。
扬州豆腐脑
扬州豆腐脑是一道以豆腐为主要食材的小吃，口感细腻，味道鲜美，豆腐脑的制作工艺非常讲究，需要经过磨豆、煮豆、点豆腐等多个步骤，在扬州，豆腐脑通常搭配上葱花、酱油等调料一起食用，更加美味可口。
扬州鸡汁汤包
扬州鸡汁汤包是一道具有地方特色的小吃，选用鸡肉、猪皮、面粉等食材制作而成，鸡汁汤包的制作工艺非常讲究，需要经过炖煮、包制、蒸制等多个步骤，鸡汁汤包的特点是汤汁丰富，味道鲜美，是扬州小吃中的佼佼者。
扬州蟹黄汤团
扬州蟹黄汤团是一道以蟹黄为主要食材的甜品，选用糯米、蟹黄、糖等食材制作而成，蟹黄汤团的制作工艺独特，需要经过包制、煮制等多个步骤，蟹黄汤团的味道鲜美，口感软糯，是扬州甜品中的佳品。
扬州的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，无论是传统的扬州炒饭，还是地道的扬州小吃，都值得一试，如果你有机会来到扬州，千万不要错过这些美食，它们一定会让你的味蕾得到满足。
