扬州，这座历史悠久的城市，以其独特的美食文化而闻名，作为一个扬州市旅游达人，我有幸品尝了扬州的十大特色美食，在这里，我将与大家分享这些美食，希望能激发您对扬州美食的兴趣。
扬州炒饭
扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是扬州最具代表性的美食之一，它以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆、胡萝卜等为主要原料，经过独特的烹饪工艺，呈现出色香味俱佳的特点，扬州炒饭的米饭颗粒分明，口感鲜美，让人回味无穷。
扬州狮子头
扬州狮子头，又称扬州大肉圆，是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴，它选用五花肉、鸡蛋、葱姜等食材，经过精心烹制，呈现出肉质鲜嫩、味道鲜美的特点，狮子头的肉质饱满，口感滑嫩，是扬州美食中的一道佳肴。
扬州三套鸭
扬州三套鸭，又称扬州烤鸭，是一道具有扬州特色的传统名菜，它选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等工艺，呈现出皮脆肉嫩、味道鲜美的特点，扬州三套鸭的肉质鲜嫩，皮脆肉香，让人垂涎三尺。
扬州炖鸡
扬州炖鸡，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用优质的鸡肉，配以香菇、枸杞、红枣等食材，经过慢火炖煮，呈现出肉质鲜嫩、汤汁浓郁、营养丰富的特点，扬州炖鸡的味道鲜美，营养丰富，是扬州美食中的一道佳肴。
扬州糖醋排骨
扬州糖醋排骨，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用优质的排骨，配以糖、醋、葱姜等调料，经过独特的烹饪工艺，呈现出色泽红亮、味道鲜美、酸甜可口的特点，扬州糖醋排骨的口感独特，酸甜适中，让人回味无穷。
扬州炒鳝糊
扬州炒鳝糊，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用新鲜的鳝鱼，配以葱姜、蒜、辣椒等调料，经过独特的烹饪工艺，呈现出肉质鲜嫩、味道鲜美、香辣可口的特点，扬州炒鳝糊的口感鲜美，香辣适中，是扬州美食中的一道佳肴。
扬州炖鱼头
扬州炖鱼头，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用新鲜的鱼头，配以豆腐、香菇、枸杞等食材，经过慢火炖煮，呈现出肉质鲜嫩、汤汁浓郁、营养丰富的特点，扬州炖鱼头的味道鲜美，营养丰富，是扬州美食中的一道佳肴。
扬州炒虾仁
扬州炒虾仁，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用新鲜的虾仁，配以鸡蛋、葱姜、蒜等调料，经过独特的烹饪工艺，呈现出肉质鲜嫩、味道鲜美、口感滑嫩的特点，扬州炒虾仁的口感独特，鲜美可口，让人回味无穷。
扬州炒蟹
扬州炒蟹，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用新鲜的大闸蟹，配以葱姜、蒜、辣椒等调料，经过独特的烹饪工艺，呈现出肉质鲜嫩、味道鲜美、香辣可口的特点，扬州炒蟹的口感鲜美，香辣适中，是扬州美食中的一道佳肴。
扬州炒豆腐
扬州炒豆腐，是一道具有扬州特色的传统菜肴，它选用优质的豆腐，配以鸡蛋、葱姜、蒜等调料，经过独特的烹饪工艺，呈现出豆腐鲜嫩、味道鲜美、口感滑嫩的特点，扬州炒豆腐的口感独特，鲜美可口，让人回味无穷。
扬州的十大特色美食各具特色，让人回味无穷，作为一个扬州市旅游达人，我非常荣幸能够品尝到这些美食，我相信，您在品尝这些美食的过程中，也一定会被扬州的美食文化所吸引。
