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扬州，这座历史悠久的城市，以其独特的美食文化而闻名，早茶和夜宵是两大不可错过的美食体验，下面，我将为你详细介绍扬州早茶与夜宵的美食攻略。
扬州早茶
扬州早茶，以其精致的点心和悠闲的氛围而著称，在扬州，早茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度的体现。
茶社选择
扬州有许多著名的茶社，如富春茶社、冶春茶社和共和春茶社等，这些茶社都有着悠久的历史和独特的风味，富春茶社以其蟹黄汤包和三丁包闻名，而冶春茶社则以其精致的点心和优雅的环境受到游客的喜爱。
点心推荐
扬州早茶的点心种类繁多，以下是一些必尝的点心：
1、扬州炒饭：作为扬州的标志性美食，扬州炒饭以其粒粒分明、色泽金黄而著称，每一粒米饭都裹着蛋香和虾仁的鲜美，是早茶中不可或缺的一道菜。
2、蟹黄汤包：这是扬州早茶中的一道名点，汤包的皮薄而透明，内含鲜美的蟹黄和汤汁，吃的时候要小心烫口。
3、三丁包：三丁包以其丰富的馅料和鲜美的汤汁而受到欢迎，馅料通常包括肉丁、笋丁和香菇丁，每一口都是满满的满足感。
4、烧麦：扬州的烧麦以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名，烧麦的馅料通常是猪肉和虾仁，搭配上特制的调料，味道鲜美。
早茶文化
在扬州，早茶不仅仅是为了填饱肚子，更是一种社交活动，人们在茶社中边品尝美食，边聊天，享受着悠闲的早晨时光。
扬州夜宵
扬州的夜宵同样丰富多彩，从街边小吃到高档餐厅，应有尽有，以下是一些不容错过的夜宵美食。
小吃街推荐
扬州的小吃街如东关街、彩衣街等，是品尝夜宵的好去处，这些地方聚集了各种扬州特色小吃，如扬州干丝、扬州狮子头等。
夜宵推荐
1、扬州干丝：这是一道以豆腐皮为主料的凉菜，干丝口感细腻，搭配上特制的调料，是一道开胃的小吃。
2、扬州狮子头：狮子头是扬州的传统名菜，以其大而圆的形状和鲜美的口感而闻名，狮子头通常由猪肉制成，搭配上青菜和高汤，味道鲜美。
3、扬州炒饭：虽然扬州炒饭也可以作为早茶的一部分，但在夜宵中也同样受欢迎，炒饭的香气和口感，让人在夜晚也能享受到扬州的美食。
4、扬州糖藕：糖藕是扬州的一道甜品，以其甜而不腻、软糯可口而受到喜爱，糖藕通常搭配上桂花糖，甜香四溢。
夜宵文化
扬州的夜宵文化同样丰富多彩，你可以在街边的小摊上品尝到地道的小吃，也可以在高档餐厅中享受精致的夜宵，无论是哪一种，都能让人感受到扬州美食的魅力。
扬州的美食文化源远流长，无论是早茶还是夜宵，都能让人感受到这座城市的独特魅力，每一道菜都蕴含着扬州人对美食的热爱和对生活的享受，下次当你来到扬州，不妨按照这份美食攻略，去体验一下扬州的早茶与夜宵，相信你会有一个难忘的美食之旅。
