本文目录导读：
扬州，这座历史悠久的城市，以其精致的园林、古运河的风情和丰富的文化遗产而闻名，对于美食爱好者来说，扬州的小吃同样不容错过，以下是一份扬州自由行小吃探店攻略，带你领略这座城市的美味。
**早茶文化
扬州的早茶文化源远流长，是体验扬州生活不可或缺的一部分，早晨，不妨前往“富春茶社”或“冶春茶社”，这两家老字号茶社以其精致的点心和优雅的环境而著称。
富春茶社
富春茶社的“三丁包”和“扬州炒饭”是必尝之选，三丁包以其鲜美的肉馅和独特的面皮而闻名，而扬州炒饭则是将米饭与鸡蛋、火腿、虾仁等食材完美结合的经典之作。
冶春茶社
冶春茶社则以其“扬州干丝”和“蟹黄汤包”著称，干丝是将豆腐切成细丝，配以特制的调料，口感细腻；蟹黄汤包则是以蟹黄和肉末为馅，汤汁丰富，一口下去，满口留香。
**街头小吃
扬州的街头小吃同样丰富多彩，从传统的“扬州狮子头”到现代的“扬州炒饭”，每一种都有其独特的风味。
扬州狮子头
狮子头是扬州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而著称，在扬州，你可以在许多餐馆和小吃店品尝到这道美食，狮子楼”是品尝狮子头的不错选择。
扬州炒饭
扬州炒饭是扬州的另一道标志性美食，以其色香味俱佳而闻名，在扬州，几乎每家餐馆都会提供这道炒饭，但“东关街”上的小吃摊贩提供的炒饭更具地道风味。
**夜市美食
扬州的夜市同样不容错过，尤其是在“东关街”和“彩衣街”，这里的小吃摊贩和餐馆林立，是品尝扬州小吃的好去处。
东关街
东关街是扬州最古老的街道之一，这里的小吃种类繁多，从“扬州糖藕”到“扬州烧饼”，每一种都值得一试，糖藕是将藕段灌入糯米，再配以红糖和桂花，甜而不腻；烧饼则是以面皮包裹肉馅，外酥里嫩。
彩衣街
彩衣街则以其“扬州酱菜”和“扬州炖鸡”而闻名，酱菜是扬州的传统腌制食品，以其独特的风味和脆嫩的口感而受到欢迎；炖鸡则是将鸡肉与多种香料和药材一同炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
**特色餐厅
除了街头小吃和夜市，扬州还有许多特色餐厅，提供更为精致的扬州菜肴。
扬州宴
“扬州宴”是一家提供传统扬州菜肴的餐厅，这里的“扬州三头”（狮子头、鱼头、鸭头）是招牌菜，每一道都经过精心烹饪，保留了食材的原汁原味。
瘦西湖船宴
瘦西湖船宴则是一种独特的用餐体验，你可以在游船上品尝扬州美食，同时欣赏瘦西湖的美景，这里的“扬州炖鱼”和“扬州炖鸭”是必尝之选，食材新鲜，烹饪手法独特。
**甜品与饮品
扬州的甜品和饮品也是旅行中的一大亮点，从传统的“扬州糖藕”到现代的“扬州奶茶”，每一种都有其独特的风味。
扬州糖藕
扬州糖藕是将藕段灌入糯米，再配以红糖和桂花，甜而不腻，是扬州甜品中的佼佼者。
扬州奶茶
扬州奶茶则是结合了传统和现代的饮品，以其独特的口味和丰富的口感而受到年轻人的喜爱。
**购物与手信
在扬州旅行，除了品尝美食，还可以购买一些特色手信，如“扬州酱菜”和“扬州三把刀”（剪刀、菜刀、修脚刀），这些都是扬州的传统手工艺品，具有很高的收藏价值。
扬州的美食文化丰富多彩，每一道小吃都蕴含着这座城市的历史和文化，通过这份攻略，希望你能在扬州的自由行中，不仅能够品尝到美味的小吃，更能够感受到这座城市的独特魅力。
