扬州，这座古运河边的城市，以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名，对于美食爱好者来说，扬州更是一个美食的天堂，街头巷尾都藏着让人垂涎欲滴的美味，让我们一起踏上这场扬州街头美食巡礼，探索那些让人难忘的味道。
早茶文化：扬州的清晨从茶香开始
扬州的早茶文化源远流长，是这座城市饮食文化的重要组成部分，清晨，当第一缕阳光洒在古运河的水面上，扬州的茶楼就开始热闹起来，你可以品尝到正宗的扬州早茶，包括著名的扬州炒饭、三丁包、烧麦、扬州干丝等。
扬州炒饭：粒粒分明的黄金美味
扬州炒饭，作为扬州的标志性美食，以其金黄的色泽和丰富的配料而闻名，每一粒米饭都炒得恰到好处，既不会过于油腻，也不会显得干燥，搭配上虾仁、火腿、鸡蛋、豌豆等食材，每一口都是满满的幸福感。
三丁包：皮薄馅嫩的点心之王
三丁包是扬州早茶中不可或缺的点心之一，它的馅料由猪肉、笋丁和香菇丁组成，口感丰富，味道鲜美，三丁包的皮薄而有弹性，轻轻一咬，馅料的汁水就会溢出，让人回味无穷。
烧麦：晶莹剔透的蒸点
烧麦是另一种扬州早茶中常见的点心，它的外皮晶莹剔透，内馅饱满，通常包含猪肉、虾仁和蔬菜，烧麦的顶部通常会撒上一些葱花和胡萝卜丝，既增加了色彩，也增添了风味。
扬州干丝：清爽可口的凉拌菜
扬州干丝是一道以豆腐皮为主要食材的凉拌菜，豆腐皮被切成细丝，搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再淋上特制的酱汁，口感清爽，是早茶中解腻的佳品。
午餐时光：街头小吃的盛宴
午餐时分，扬州的街头小吃摊开始热闹起来，你可以品尝到各种地道的扬州小吃，如扬州狮子头、扬州酱菜、扬州糖藕等。
扬州狮子头：肉质鲜嫩的肉丸子
扬州狮子头是一道以猪肉为主要食材的传统菜肴，狮子头的肉质鲜嫩，口感细腻，通常搭配上青菜和高汤一起烹饪，每一口都是满满的肉香，让人欲罢不能。
扬州酱菜：咸鲜可口的佐餐佳品
扬州酱菜是扬州地区特有的一种腌制蔬菜，它以新鲜的蔬菜为原料，经过特殊的腌制工艺，使其口感咸鲜可口，是扬州人餐桌上不可或缺的佐餐佳品。
扬州糖藕：甜蜜的莲藕美食
扬州糖藕是一道以莲藕为主要食材的甜品，莲藕被切成薄片，然后裹上糖浆，经过油炸，外皮酥脆，内里软糯，每一口都是甜蜜的滋味，让人回味无穷。
晚餐时刻：夜市的烟火气
当夜幕降临，扬州的夜市开始热闹起来，你可以品尝到各种地道的扬州夜宵，如扬州炒饭、扬州炖鸡、扬州炒粉等。
扬州炖鸡：滋补养生的炖品
扬州炖鸡是一道以鸡肉为主要食材的炖品，鸡肉被炖得软烂，汤汁浓郁，搭配上枸杞、红枣等滋补食材，每一口都是满满的滋补感，是扬州人晚餐中的养生佳品。
扬州炒粉：滑嫩可口的主食
扬州炒粉是一道以米粉为主要食材的主食，米粉被炒得滑嫩可口，搭配上蔬菜、肉类等食材，每一口都是满满的满足感，是扬州人晚餐中的主食选择。
扬州小吃：夜市的烟火气
扬州的夜市小吃种类繁多，如扬州臭豆腐、扬州糖葫芦、扬州炸串等，这些小吃虽然简单，但却充满了烟火气，让人在品尝的同时，也能感受到扬州这座城市的活力。
扬州臭豆腐：独特的风味小吃
扬州臭豆腐是一道以豆腐为主要食材的小吃，豆腐被炸得外皮酥脆，内里软嫩，搭配上特制的酱汁，每一口都是独特的风味，让人回味无穷。
扬州糖葫芦：甜蜜的儿时记忆
扬州糖葫芦是一道以山楂为主要食材的甜品，山楂被串成一串，然后裹上糖浆，每一口都是甜蜜的滋味，让人想起儿时的记忆。
扬州炸串：香脆可口的小吃
扬州炸串是一道以各种食材为主要食材的小吃，食材被串成一串，然后经过油炸，外皮酥脆，内里多汁，每一口都是香脆可口，让人欲罢不能。
扬州，这座古运河边的城市，以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名，对于美食爱好者来说，扬州更是一个美食的天堂，街头巷尾都藏着让人垂涎欲滴的美味，从早茶到夜宵，从小吃到主食，扬州的美食种类繁多，每一道都充满了独特的风味，无论是在茶楼品尝早茶，还是在夜市享受夜宵，扬州的美食都能让人感受到这座城市的活力和魅力。
