东关古渡，扬州美味的聚集地
扬州东关古渡以其独特的地理位置和丰富的美食文化而闻名。位于扬州市东关街与广陵区之间的这个古老地区拥有众多的传统餐馆、小吃摊点和特色饮食，吸引着众多食客前来品尝。无论是本地人还是游客，都能在这里找到一些令人垂涎的美食。
一、变花街小吃一条街
扬州东关古渡的变花街小吃一条街是美食爱好者的天堂。这里汇聚了各种各样的扬州传统小吃，令人目不暇接。其中最有名的是狮子头、扬州炒饭和阳春面。
1. 狮子头
狮子头是扬州的代表性菜品之一。它是用肉末、莲藕、猪油和香料制成的大肉丸，形状像狮子的头部。在变花街小吃一条街，有许多摊点出售狮子头，口感鲜嫩、汤汁丰富，是一道不可错过的美味。
2. 扬州炒饭
扬州炒饭以其独特的炒制技巧和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。它由炒好的米饭、虾仁、熟鸡蛋和蔬菜混合而成，口感鲜美、香气扑鼻。在这条街上，你可以找到各种口味的扬州炒饭，包括海鲜炒饭、鸡肉炒饭和蔬菜炒饭。
3. 阳春面
阳春面是扬州传统的面食，也是变花街小吃一条街的招牌菜之一。它由选用优质面粉制成的面条，配上香气浓郁的的猪肉骨汤和鲜嫩的熟鸡蛋。面条爽滑，汤汁鲜美，是许多食客早餐的首选。
二、古老餐馆，传统美味的代表
扬州东关古渡拥有许多历史悠久的餐馆，这些餐馆以其传统的烹饪技艺和独特的风味而闻名。无论是品尝传统的扬州菜还是尝试地方特色菜肴，这些餐馆都能提供给你一次难忘的美食体验。
1. 邂逅绿桂轩
邂逅绿桂轩是一家有着悠久历史的老字号餐馆，以烹饪充满创意的扬州菜闻名。这里的菜品以新鲜的食材和独特的调味品制作而成，每一道菜都能带给你独特的口味享受。
2. 扬之味大酒店
扬之味大酒店是一家享有盛誉的扬州餐馆，其特色菜喜庆菜肴受到广大食客的喜爱。这里的菜品精心制作，色香味俱全，无论是扬州狮子头还是红烧带鱼都是人们心中的经典美味。
三、特色小吃，别样的风味
在扬州东关古渡的街头巷尾，你会发现许多特色小吃，它们以其别样的风味和丰富的营养成为了众多食客的最爱。
1. 五香豆腐
五香豆腐是扬州地区的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感鲜美而受到食客的追捧。豆腐被切成块状，经过五香调料的腌制和煮熟后，变得香气扑鼻、口感鲜嫩，是一道适合作为下午茶点的美食。
2. 炖品老店
炖品老店是东关古渡附近一家专门提供炖品的小吃店。这里的炖品种类丰富，有鸽子炖汤、兔肉炖汤和猪蹄炖汤等。它们经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，老店的炖品给人家的胃和心带来温暖的感受。
四、街头小摊，惊喜满满
扬州东关古渡的街头小摊充满了惊喜和美味。这些小摊以其平民化的价位和独特的风味吸引着众多食客。
1. 炸肉卷
炸肉卷是扬州知名的街头小吃之一。它由肉馅、面粉和香料混合制成，再经过炸制，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。在扬州东关古渡的街头，你会经常看到炸肉卷小摊，品尝一口炸肉卷，简直就是幸福的感觉。
2. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是扬州的传统小吃之一，它以其特有的臭豆腐香味和酥脆口感而受到食客的喜爱。在东关古渡的街头小摊，你可以找到许多卖臭豆腐的摊点，它们的臭豆腐经过特殊的制作工艺，外酥里嫩，香气四溢。
扬州东关古渡附近的美食世界丰富多样，从传统小吃到高级餐馆，从扬州独特的菜肴到特色小吃，无论你是喜欢正餐还是街头小吃，你都能找到适合自己口味的美食。这里是扬州美食的聚集地，也是一个让人流连忘返的美食天堂。
