扬州，这座古运河边的城市，以其悠久的历史和独特的文化吸引着无数游客，而东关街，作为扬州的历史文化街区，更是美食爱好者的天堂，你可以品尝到正宗的扬州早茶，感受扬州人悠闲的生活节奏；也可以在古色古香的街巷中，寻找那些隐藏在市井之中的地道小吃，本文将带你走进扬州东关街,一探究竟那些让人垂涎欲滴的美食。
扬州早茶，是扬州美食的代表之一，在东关街，你可以找到许多老字号的茶楼，如富春茶社、冶春茶社等，这些茶楼不仅环境优雅，而且提供正宗的扬州早茶，扬州早茶讲究“三头一尾”，即头菜、头汤、头点和尾点，头菜通常是一道精致的凉菜，如扬州干丝；头汤则是一碗鲜美的汤，如扬州狮子头；头点是一些点心，如扬州烧麦、扬州汤包等；尾点则是一道甜品，如扬州糖藕，这些美食不仅味道鲜美，而且造型精致,让人赏心悦目。
除了早茶，东关街还有许多地道的小吃，如扬州炒饭，这是一道以扬州命名的菜肴，以其独特的风味和丰富的配料而闻名，扬州炒饭选用上等的大米，配以虾仁、火腿、鸡蛋等食材，炒制而成，每一粒米饭都裹满了鲜美的汁水,让人回味无穷。
扬州的小吃中，还有一道不得不提的美味——扬州狮子头，这是一道以猪肉为主要食材的菜肴，以其独特的造型和鲜美的口感而受到人们的喜爱，狮子头选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉泥，然后加入调料，制成狮子头的形状，最后用慢火炖煮而成，狮子头肉质鲜嫩，汤汁浓郁,是扬州美食中的一道经典。
在东关街，你还可以品尝到扬州的另一道特色小吃——扬州糖藕，这是一道以莲藕为主要食材的甜品，以其独特的口感和甜美的味道而受到人们的喜爱，糖藕选用新鲜的莲藕，切成薄片，然后加入红糖、冰糖等调料，慢火炖煮而成，糖藕口感软糯，甜而不腻,是扬州甜品中的一道佳品。
除了这些，东关街还有许多其他的美食等待你去发现，如扬州的豆腐脑、扬州的烧饼、扬州的糖葫芦等，这些美食不仅味道独特，而且价格亲民,是游客们在东关街不可错过的美味。
在东关街品尝美食的同时，你还可以欣赏到扬州的古建筑和古运河的美景，东关街保留了许多明清时期的建筑，如东关古渡、东关城楼等，这些建筑古色古香，让人仿佛穿越回了古代，而古运河则见证了扬州的繁荣与变迁，两岸的柳树随风摇曳,让人心旷神怡。
扬州东关街是一个美食与美景并存的地方，你可以品尝到正宗的扬州美食，感受扬州的历史文化，享受一段美好的旅程，如果你有机会来到扬州，不妨走进东关街,开启一段味蕾之旅。
